ベトナムの焼酎　芋はじめ

前回にご紹介したベトナムの米焼酎”夢玄舞”。
（記事はこちらから　→　夢玄舞）
今回は同じくベトナムのフエフーズで作られている芋焼酎をご紹介します。

”芋はじめ”。
ベトナム産のkhouimo（クゥアイモー）と言う白芋を使用した芋焼酎です。
前回飲んだ米焼酎”夢玄舞”が癖があったので、これも結構なものかと口にすれば、意外にすっきりとして飲みやすく、日本の芋焼酎から飲み変えてもすんなりと馴染める味になっています。
逆にベトナム感がない、普通に美味しい焼酎です。
芋焼酎の風味をしっかりと残しつつ、軽やかで優しいので、このラベルのようにのどかな気分にさせてくれる味になっています。
前回の米焼酎もそうですが、ベトナムでも美味しい作れるようになり、これは日本からの杜氏さんと現地ベトナムの杜氏さんの努力の結晶ですね。
フエフーズでは他にも色んなお酒が作られているので、また飲んでみたいものです。

前回の記事”夢玄舞”もぜひご覧ください。→　夢玄舞